中华猕猴桃营养生物学效应研究

摘要

实验小白鼠口服相当于50kg体重人体每日食用0.625kg(高剂量组)和0.125kg(低剂量组)中华猕猴桃浓缩果汁(分别相当于2.5kg和0.5kg新鲜果汁的量),持续7d均未见骨髓细胞染色体有效畸变损伤和外周血淋巴细胞微核效应。但口服上述剂量浓缩果汁对于致畸变剂苯的致染色体畸变和诱发微核损伤,有明显的保护作用。结果提示,中华猕猴桃果汁不失为一种新型的具有良好开发前景的营养保健制品。