不同饲养方式对骡鸭肥肝的影响

摘要

应用番鸭作父本与北京鸭作母本的种间杂交后代－－骡鸭进行鸭肥肝生产性能研究，测定了骡鸭在笼养和地面平养条件下对肥肝生产性能的影响。结果表明：笼养组骡鸭的肥肝重极显著地高于地面平养组（４９０．０ｇ与３９１．１ｇ，Ｐ〈０．０１），料肝比笼养组也显著低于地面平养组（２５．４５：１与４４．４８：１，Ｐ〈０．０１），屠宰性能差异不显著。