猪肉的购买和识别

摘要

一些有病、有害、有问题的猪肉主要出现在农村路边的肉摊、骑自行车或摩托车游走性的肉商及街头街边小商小贩的肉摊中，因此消费者在选购肉类产品时应该讲究购买场所，最好到进货渠道正规、检验程序严格的超市、定点屠宰厂肉品供应处、农贸市场内信誉好的肉摊（肉商）处去购买，此外还应看一看经营者的手续是否齐全。