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亚临界水萃取技术在食品工业中的应用

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摘要

本文综述了萃取温度、萃取压力、萃取时间、夹带剂对亚临界水萃取效果的影响及其在食品工业、农残检测前处理、植物精油提取的研究进展.最后对其在食品工业方面的应用前景进行展望.

著录项

来源
《江西食品工业》 |2010年第1期|45-4753|共4页
作者
何健; 夏凡;
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作者单位

西南大学食品科学与工程学院;

重庆;

北碚;

400715;

西南大学食品科学与工程学院;

重庆;

北碚;

400715;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
亚临界水萃取; 农残检测; 分离技术;

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