家蚕中部丝腺摘取方法与加工技术

摘要

家蚕丝胶蛋白具有保湿、美白、抗氧化等多种功能，可应用于保健食品、医学材料及和化妆品等许多领域，因此，对丝胶的开发利用日益得到重视，日本已有多种产品上市销售。目前，丝胶主要通过酸析法、有机溶液沉淀法、离心法及膜分离法等，从缫丝废液中提取。从5龄熟蚕中直接摘取中部丝腺，制作成家蚕中部丝腺蛋白超微粉及丝胶蛋白液（凝胶），其工艺在国内外尚未见报道，其特点是加工制作过程中采用了纯物理方法，保存了丝胶蛋白的天然活性，生产过程中也不产生污染和废弃物。