气相色谱-质谱法同时测定鲜猪肉中氟乙酰胺和毒鼠强

摘要

目的建立同时快速测定鲜猪肉中氟乙酰胺与毒鼠强的气相色谱-质谱法(GC-MS)。方法样品经乙腈提取,用增强型基质去除净化管Emr-Lipid净化,氮吹后乙酸乙酯复溶,经VF-624ms(30 m×0.25 mm×1.4μm)色谱柱程序升温分离,采集模式选择离子模式(SIM),外标法定量。结果氟乙酰胺与毒鼠强在0.1~2.0 mg/L范围内线性关系良好(r>0.997);方法检出限分别为0.08 mg/kg和0.09 mg/kg;氟乙酰胺的加标回收率为67.9%~75.4%,毒鼠强加标回收率为94.8%~104.0%。结论建立的方法样本处理简单,检测快速准确,能够满足突发中毒事件快速反应的要求。