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水晶肴肉

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名菜典故水晶肴肉亦名水晶肴蹄，系淮扬菜系中的传统名菜。有诗赞“不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴”。

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来源
《江苏卫生保健》 |2017年第4期|P.44-44|共1页
作者
雅东;
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类一般保健法;
关键词
水晶; 肴肉; 淮扬菜系; 名菜;

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