大雁卵与鹅卵几种物理性状比较研究

摘要

通过对16枚大雁卵和20枚鹅卵的主要物理性状指标的测定、计算,获得它们的蛋形指数、蛋壳厚度以及蛋清、蛋黄和蛋壳在总重量中各自所占比例等指标,经统计分析分别得出了蛋重和蛋黄重,蛋重与蛋壳比例,蛋壳厚度与蛋壳的比例等几对性状之间的相对关系.结果表明,鹅卵重量大于大雁卵,大雁卵蛋壳厚度大于鹅卵,而两者的其他物理性状的变化规律基本一致.