水杨酸浸种对 NaCl 胁迫下黍稷种子萌发时α－淀粉酶活性的影响

摘要

以黍稷为试验材料，研究在不同的浸种温度、浸种时间、水杨酸浓度对α－淀粉酶活性影响的基础上，利用响应面分析法优化设计处理试验所得数据，以确定黍稷萌发时α－淀粉酶活性最高时的参数。试验结果表明，最优的参数温度为31．3℃、时间为18．44 h、水杨酸浓度为0．4619 mmol／L，在这样的优化条件下，α－淀粉酶活性的理论值为0．4619，与理论值的贴近度达97．79％。