日本农协产品质量安全控制的主要做法

摘要

食用农产品协会是非营利性的自治组织,它对弥补食用农产品质量安全监管领域的“市场失灵”和“政府失灵”有着重要作用.日本农协组织将小规模经营农户组织起来,通过推行生产履历记账运动、地产地消运动、生产指导或营农指导、生产资料统一购买和售前统一质量检测、开展食品安全教育等方式有效的控制了产品质量,其做法值得借鉴.