查干湖鱼：指尖上的渔猎美味

摘要

乘着历史悠久的渔猎文化东风,借助互联网电商平台,美味的查干湖鱼正在＂飞＂入千家万户一踏上冰面,渔工们就忙碌开,由马拉动出网轮,随着绞盘的不停转动,大网在冰下蹿动,马拉着绞盘转动带着大网前进,一直把鱼拉出来。出鱼时,挂在网上的鱼直接随网拉到冰面然后摘下,浮在出网口的鱼用＂捞子＂捞出。那大如长弓的＂胖头＂,比蒙古刀还长的＂草根＂,比打兔子的＂布鲁棒＂还长的鲫鱼,还有它们的水系亲族,