肺与谷氨酰胺代谢

摘要

１前言谷氨酰胺（Ｇｌｎ）作为一种重要而具有特殊作用的代谢底物愈来愈被营养学和医学界所重视。不仅如此，它还是各种蛋白质代谢和免疫功能的重要调节因子〔１〕。生理状态下，机体内Ｇｌｎ内稳态的维持取决于各器官对Ｇｌｎ净摄取和净释放速率之间的平衡〔２〕。在禁食...