淮安之味,唇齿留香

摘要

在成为中国第五个入选"世界美食之都"的城市之前,淮安人和美食的故事,早已源远流长。家庭成员6~8名的淮安老清江浦人家的年夜饭通常都会由十道菜组成,寓意十全十美。江苏北部的小城,伟人周恩来的故乡——在2021年11月8日之前,以上是淮安最醒目的标签,而在11月8日联合国教科文组织宣布淮安当选为"全球创意城市网络——美食之都"之后,淮安成为了中国第五个入选"世界美食之都"的城市。在"官宣"之前,淮安人和美食的故事,早已源远流长。