企业人类学的创新视角:老字号的研究现状、现实意义和学术价值

摘要

文章从企业人类学的创新视角,描述了我国老字号的发展现状,介绍了企业人类学对老字号创新的调查研究进展,阐述了老字号研究的学术价值以及老字号研究的现实意义.经过几年的探索,企业人类学初步形成了自己独特的创新性研究视角,正在创立一套研究老字号的学术体系.