豆制品行业废水处理工程实例

摘要

某食品加工厂主要生产豆腐、豆皮和卤制豆干等豆制品,生产废水排放量为500 m^(3)/d。该生产废水具有COD、氨氮和悬浮物含量高,渣滓多、易酸化和可生化性较好的特点。在废水处理过程中,水质水量波动较大,原水COD平均为9000 mg/L,BOD_(5)为5400 mg/L,NH_(3)-N为100 mg/L,SS为2200 mg/L,pH为6-9。采用微滤+气浮+厌氧反应器+Bardenpho工艺对该豆制品生产废水进行处理。经几个月的调试运行,处理系统能达到良好的稳定运行状态,对污染物的去除率高,出水水质可达到《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)的一级排放标准要求。工程实践表明,该工艺具有出水效果稳定可靠、吨水投资费用低的优点,同时系统管理简单、易操作,吨水运行费用低,占地相对较少,环境效益明显,有较高的推广价值。产生的沼气可用于厂内锅炉,无二次污染,具有较好的经济与环境效益,可为同类型废水处理提供一定借鉴。