基于教学能力大赛的课程教学设计与实践——以酒店管理专业《绿茶茶艺美的养成要素》为例

摘要

为贯彻《国家职业教育改革实施方案》,推动课程改革与教学创新,提升教师的教学能力,教学能力大赛以赛促改,以赛促教,在实施过程中也对高职院校的教学改革起到了极大的作用。文章以参赛作品《绿茶茶艺美的养成要素》为例,从教学基本情况、教学策略、教学实施、评价方式、教学特色与创新五个方面介绍教学设计。