探秘食品包装材料发展的新视点

摘要

食品工业是21世纪的朝阳工业，而食品包装材料更为飞速发展，食品包装材料范畴也肯定能抓住这个商机发展强大起来。在无菌包装中采取高科技和分子材料，保鲜的功能将成为食品包装技术开发重点，无毒包装材料更趋安全性，塑料食品包装将逐步代替玻璃制品；采取纸、铝箔、塑料薄膜等包装材料制作的复合柔性包装袋（真空包装袋），将浮现高级化和多功能化趋势。在如今的社会生活节拍的加快中快餐包装面临宏大发展时机。随着食品加工业的迅猛发展，所需的包装也日益增加，食品包装与食品直接接触，其材料选择得当与否，直接关系到人们的身体健康。食品包装材料今后发展的主流趋势有以下五个方面。