饲料霉菌毒素的免疫检测技术

摘要

据联合国粮食组织估算,全世界每年约有5%-7%的粮食、饲料等农产品受霉菌侵蚀,造成的经济损失达数千亿美元.目前,饲料中霉菌毒素的主要检测方法可分为物理化学检测方法,免疫学检测方法和生物学检测方法三大类.相比传统的薄层色谱、气相色谱等物理化学和生物学检测方法,霉菌毒素的免疫学检测方法具有操作简单,前处理简化,检测快速的特点,可同时对大批样品进行检测并且成本较低,是一项值得推广应用的技术.