栽培技术对马铃薯花青素含量的影响

摘要

采用正交试验设计,研究了不同栽培技术措施对马铃薯匍匐茎和块茎的花青素积累的影响.结果表明,最有利于花青素在马铃薯匍匐茎和块茎中积累的组合为:品种选用紫洋,施肥水平180 kg/667m2,密度为5 555株/667m2,采取不覆盖方式,成熟期匍匐茎和块茎中花青素含量分别达19.203和33.127 mg/kg.