湖北省奶水牛发展存在的问题与对策

摘要

牛奶是事关民生的重要＂菜篮子＂产品之一,与人民群众健康生活息息相关。奶业是现代畜牧业重要组成部分,也是衡量畜牧业发达程度的主要指标。我国南方地区受高温高湿气候条件等多方面因素的影响,奶牛的生产潜力无法得到充分发挥,成为我国南方奶业发展不足、优质鲜乳品供需紧张、奶业发展呈现＂北强南弱＂、＂北奶南运＂失衡现状的重要制约因素。为此，国家适时调整奶业生产格局，明确提出大力发展南方奶水牛产业．构建我国奶业的“第二支柱”．实现奶业均衡科学发展。湖北有“千湖之省”的美誉．高温高湿的气候、地少人多的条件具有南方典型特征，饲养水牛历史悠久．存栏量一直稳居全国第四位，培育出的江汉水牛和恩施山地水牛具有耐热、抗病力强、耐粗饲、体型较大的优良特性，经过改良后产奶性能较好．乳质较优。