半番鸭生长发育规律及不同性别间体尺、屠宰性能比较

摘要

为了评价半番鸭生长发育规律及不同性别间的体尺、屠宰测定性状,选择大型白羽半番鸭作为研究对象,采用常规方法饲养至12周龄,测定了各周龄的体重、日增重和12周龄雌雄半番鸭的体尺性状、屠宰性能。结果表明,半番鸭第8周龄时日增重最大,体重在12周龄时基本趋于稳定。体尺指标方面,雄性半番鸭半潜水长和胫长显著高于雌性(P<0.05);屠宰性能方面,雄性半番鸭体重、屠体重、半净膛重、全净膛重显著高于雌性(P<0.05)。揭示了大型白羽半番鸭的生长性能、体尺性状、屠宰性状等生产指标,为大型白羽半番鸭的精深加工提供了科学依据。