黄粉虫蛹超氧化物歧化酶的提取及性质研究初报

摘要

以黄粉虫蛹冻干粉为研究材料,获得了一种超氧化物歧化酶(SOD),PAGE法显示为均一的蛋白谱带.通过在相同时间内,不同pH值、温度对酶的影响,结果表明,意大利蜂蛹中SOD在相同的时间内,pH值为8.35时,有最大的酶活力,pH值高于或低于8.35,酶活力均明显下降;温度在25.5℃左右酶活力最高,400C时保持活力80%以上,到90℃时没有活力.