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一株脂肪酶产生菌的生理生化及酶学性质

     

摘要

从新疆伊犁土壤中筛选得到一株脂肪酶产生菌株Y-605,通过对该菌株相关生理生化特征的测定及其酶学性质的研究,鉴定其为节杆菌属.研究了不同pH值、温度对其酶学性质的影响.结果表明,其最适生长温度45℃,最适pH值8.0,在pH值7.0~9.0、温度40~50℃之间有较好的稳定性.

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