饭店选择承租或承包经营者的方法

摘要

随着我国饭店业蓬勃发展，饭店投资者从原来单一由国有、集体单位投资，发展成外资、股份企业、民营资本的多元投资主体结构。饭店的经营方式从原来单一的谁投资谁经营，也发展成多种方式的经营格局。如：投资者自己委派人员经营，委托国内、外专业管理公司经营，场地租赁经营，