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一种新型蓝莓片剂的配方设计与口味调试

         

摘要

蓝莓口味酸甜,且营养丰富,广受人们的喜爱。目前市场上以蓝莓为原料的加工产品种类繁多,但大部分口味和功能不齐全,不能满足消费者日益增长的需求。通过试验研制出一种既具有保健、美容功能又具有良好口味的蓝莓片剂,并经过矫味剂和人群测试,最终确定出适合儿童和成人的蓝莓片配方。

著录项

  • 来源
    《园艺与种苗》 |2018年第7\)期|P.39-41|共4页
  • 作者单位

    [1]合肥师范学院化学与化学工程学院,安徽合肥230061;

    [1]合肥师范学院化学与化学工程学院,安徽合肥230061;

    [1]合肥师范学院化学与化学工程学院,安徽合肥230061;

    [1]合肥师范学院化学与化学工程学院,安徽合肥230061;

    [1]合肥师范学院化学与化学工程学院,安徽合肥230061;

    [1]合肥师范学院化学与化学工程学院,安徽合肥230061;

    [1]合肥师范学院化学与化学工程学院,安徽合肥230061;

    [1]合肥师范学院化学与化学工程学院,安徽合肥230061;

    [2]金寨县大别山林艺植物科技开发有限公司,安徽六安237300;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 CHI
  • 中图分类 基础理论;
  • 关键词

    蓝莓; 片剂; 配方; 口味;

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