论陆文夫《美食家》“吃的艺术”及其审美意义

摘要

《美食家》是中国当代文学史中小巷文学的代表作,同时也是一部极具苏州地方特色的“美食集”,主人公朱自冶一生的食客经历也是中国政治历史变动的缩影,反映社会情势变化的同时也塑造出了一种独特的审美意义。本文从文本的另一个角度出发,解读《美食家》中蕴含的审美意义,从中收获对美食文化的了解和更多的文化认同,从而树立对中国本土地域文化的自信和传承保护的自觉性。