关于合理使用面粉增白剂的探讨

摘要

随着社会的高速发展,人们对于物质的需求早已不再仅仅关注于事物的本质用途,还追求着外表的美观。面粉作为食品的基础原料,其感官指标与其内在品质变得一样重要,各大食品加工厂在满足各方面对面粉的要求之外,不断的增加面粉的白色程度,使其更具有竞争力。本文就合理使用面粉增白剂的问题展开探讨。