酒店管理专业“校企合作,工学结合”课程实训教学实践与研究——以南宁职业技术学院酒店管理工学结合为例

摘要

"校企合作,工学结合"是高职高专院校有效推进人才培养的重要途径,酒店管理专业的学生通过到企业进行课程实训教学,实现了理论知识与实践相结合,技能学习与岗位实训相结合。通过工学结合的课程实训教学,提高了学生对企业及岗位的认知能力、适应能力,为后续专业课程的教学及顶岗实习打下良好基础。