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提取'骨素'前景广阔

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@@ 鉴于技术原因,目前众多的屠宰加工厂对于下脚料的处理仍停留在直接出售的水平上,由于缺乏相应的处理技术,不仅对环境造成了污染,而且其经济价值远远没有体现出来.下面重点围绕骨头加工提取"骨素",谈谈其对提高品味和档次的促进作用.

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来源
《河南畜牧兽医（市场版）》|2003年第12期|43-43|共1页
作者
张留安; 郭凯; 裴民安;
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作者单位

漯河市双汇实业集团有限责任公司,河南,漯河,462000;

漯河市双汇实业集团有限责任公司,河南,漯河,462000;

漯河市双汇实业集团有限责任公司,河南,漯河,462000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
入库时间 2023-07-25 10:13:02

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