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史秀丽;
郑州市第四职业中等专业学校;
风味蛋白酶; 鸡蛋清; 优化研究; Flavourzyme; 酶解; 综合开发利用; 深加工产品; 高蛋白质; 白条; 禽蛋产品;
机译:蛋清蛋白酶解的条件
机译:用胰蛋白酶和α-胰胰蛋白酶控制奶酪乳清蛋白的水解
机译:通过巯基氧化和胰蛋白酶解作用修饰骨骼肌肌质网囊泡的钙(II)释放系统。
机译:鸡蛋卵清蛋白(鸡蛋卵清蛋白)的三维NMR结构揭示了β-防御素折叠的新变化
机译:牛乳清蛋白低苯丙氨酸酶解产物的制备和规模化牛乳清蛋白低酶解产物的制备和规模化
机译:降解芽孢杆菌孢子小,酸溶性蛋白的蛋白酶酶解剂可快速自动加工成活性酶
机译:重组蛋白LacspCBD具有β-半乳糖苷酶的活性和与含纤维素的吸附剂自发结合的能力,重组质粒DNA编码的重组蛋白LacspCBD,重组大肠杆菌蛋白酶解粘蛋白蛋白酶解蛋白4,其蛋白酶解蛋白蛋白酶解酶原蛋白酶[4]。纤维素上的蛋白LacspCBD和酶切乳糖的方法
机译:酶解果冻粉的组成及其生产方法,含有酶解果冻粉的片剂,酶解果冻的风味改良方法和酶解果冻的风味改善
机译:调味品的风味和/或提供调味料的方法,用于改善提取物的浓郁风味,加工鸡蛋食品的鸡蛋风味,汤的浓郁风味,用于炒制或炖。风味丰富的咖喱,抑制日式汤或肉汤的热烘烤气味,提供风味丰富的动物肉食品,增强炒饭的风味和香气,并抑制植物蛋白的蛋白质味
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