野味:舌尖上的野蛮“杀手”

摘要

近年来。人们对食品安全问题格外关注。一边是对乳制品中三聚氰胺、食物中苏丹红、白酒中塑化剂等穷追不舍，质疑食品安全，如何保障？一边却是热闹地对国家级保护动物的舌尖消费，此时食者不再关心“禽流感”的出处：也不恐慌“吃猪肉等于自杀”、“速成鸡”的激素含量……更无人问津野味是否经过安全检疫——