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测定大豆粗脂肪含量方法SZC-C型脂肪测定仪

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摘要

测定粮食、油料脂肪是评定营养价值的一项重要指标,也是计算加工出油率,评定加工工艺条件的依据,将SZC-C型脂肪测定仪用到大豆粗脂肪测定,具有快速、省力、经济、准确的优点.

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来源
《黑龙江粮食》 |2003年第5期|36-37|共2页
作者
任志秋; 孙淑华; 乐也国;
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作者单位

黑龙江省绥化市第三粮库,绥化,150200;

黑龙江省粮食学校,哈尔滨,150080;

黑龙江省粮食学校,哈尔滨,150080;

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正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
粗脂肪; 脂肪测定仪; 测定;

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