全球粮油市场要闻

摘要

＜正＞乌克兰二等和三等小麦比例增加。乌克兰称,基于从全国所有地区抽取的562份小麦样本调查结果显示,二等小麦的比例为18.5%,相比之下,上年为10.7%。三等小麦的比例为32.4%,上年为20.9%。本年度小麦蛋白平均含量为11.97%。麸质含量与上年保持稳定,为22.9%。本年度发芽的小麦比例远远下降,为0.17%。小麦降落值和面粉强度也改善。