黑龙江省城市居民绿色林特食品消费行为的实证研究

摘要

为了充分开发利用黑龙江省丰富的林业资源,促进黑龙江省绿色林特食品健康发展,笔者在现有文献研究和专家意见基础上,设计了包括24个问题的调查问卷,运用SPSS软件对800份调查问卷调查搜集的数据进行统计和运算,分析了当前黑龙江省城市居民绿色林特食品的消费理念、消费行为特点,及对绿色林特食品消费行为产生影响的各种因素。结果表明:性别、受教育程度、家庭构成、收入与价格水平、年龄、食品安全关注度这6个因素对黑龙江省城市居民绿色林特食品消费行为有重要影响;在此基础上指出,黑龙江省城市居民已普遍接受绿色林特食品消费并愿意承担额外的费用,并得到居民绿色林特食品消费决策的模型,同时提出相关对策建议以促进绿色林特食品产业的发展。