食品生物化学课堂互动式教学模式初探

摘要

互动式教学是适应社会的发展与教育教学改革出现的一种新模式，是在实施课堂教学过程中，教师“教”和学生“学”两个过程互相作用的整体性动态过程，其内涵表现教师的主导施教和学生的主体认识相辅相成的课堂活动过程。目前互动式教学已经在食品标准与法规、生物芯片技术等课程改革中取得一定成效，