发酵工程实验教学的改革与实践

摘要

实验教学是发酵工程教学中的一个重要的组成部分，对发酵工程授课效果具有至关重要的作用，本文对发酵工程实验教学中的教学内容、讲义、学生动手能力的培养和实验教学的考核等方面进行了改革与实践。