不同采收期对核桃产量及品质的影响

摘要

本试验测定不同采收期核桃的产量、脂肪、蛋白质等指标,并对外观品质进行评价.结果表明,随着采收期的延迟,出仁率呈上升趋势,黑仁率、瘪仁率呈下降趋势,单仁质量在白露前后最高,蛋白质和脂肪含量在8月底最高.