文蛤的养殖技术

摘要

@@ 文蛤为蛤中上品,素有天下第一鲜的美称.其肉嫩味鲜,营养丰富.每百克肉含蛋白质13.9克、脂肪0.8克.肉除鲜食外,还可加工成干品和罐头食品,贝壳可作容器还可烧成石灰和制成高标准水泥.活文蛤和冻、鲜文蛤肉均是出口创汇的产品.目前,文蛤在日本、美国、韩国、泰国等十多个国家和地区很受欢迎.文蛤以其投资小、见效快、收益高而成为现今海水养殖业的首选佳品.