补中益气话山药

摘要

山药又名薯蓣、怀山药,系薯蓣科多年生草本植物.在我国已有近3000年由野生到人工栽培的历史.我国各地都有产出,而以河南新乡地区出产的怀山药最著名,曾作为贡品进奉皇帝. 山药味甘,性平,无毒.人肺、脾、肾经.我国历代医家盛赞山药是“理虚之要药”,“滋补药中之无上之品”,并提倡“多服常服”.