牛奶麦片不宜烹饪过三分钟

摘要

在煮麦片的时候，要注意避免长时间高温煮，防止维生素被破坏。煮的时间越长，其营养损失就越大。一般来说生燕麦片需要煮20-30分钟：熟燕麦片则需要煮5分钟：熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。