低脂饮食 慢病风险低

摘要

低脂饮食一般是指脂肪占饮食总热量30%以下或全天脂肪摄入量小于50克的饮食模式。美国《营养学杂志》刊登的一项新研究指出,女性保持低脂饮食能长期受益。美国西雅图市弗雷德 哈钦森癌症研究中心研究员罗斯 普伦蒂斯博士及其研究小组,对来自美国的4.88万名50~79岁绝经女性,展开了低脂饮食模式与长期健康受益的关联研究。