吃自种菜当心寄生虫

摘要

很多家庭自种的蔬菜、瓜果采用鸡粪等未经处理的农家肥施肥，其中或含寄生虫卵。被虫卵污染的瓜果、蔬菜如果清洗、加热得不彻底，吃进腹中后虫卵会孵化成虫。湖南省人民医院消化内科主任杨瑜明教授提醒，自种蔬菜、瓜果应先用高浓度盐水浸泡30分钟后再反复清洗干净；