新研究发现芦笋能够预防宿醉

摘要

据韩国济州国立大学的研究．富含氨基酸和矿物质的蔬菜可以减轻宿醉症状．保护肝细胞对抗毒素。研究结果发表在《食品科学》杂志上．研究人员分析了芦笋嫩芽和叶子．比较了它们对人类、大鼠的肝细胞的影响。