2015年上海市崇明县某社区农村居民营养标签认知调查分析

摘要

目的了解崇明县农村居民食品营养标签的知晓情况,为进一步在农村地区推广食品营养标签,普及营养知识,引导消费者合理选择食品等工作提供科学依据。方法采用横断面问卷调查对966名居民进行调查。结果居民食品营养标签总知晓率为33.02%,性别、年龄、职业、受教育水平和家庭收入之间存在显著性差异(P<0.05)。有慢性病史、健康状况不佳、离退休人员以及50岁以上年龄组人群购买食品时受营养标签影响较大。结论食品营养标签知晓率与年龄、受教育程度和职业有关,要制定针对性的宣传措施,提高人群的知晓率和科学使用;在农村地区居民更易接受讲座、培训的健康教育方式。