智能包装测出微生物

摘要

食品包装上的有效期快到时，不少人都会对里面食物是否仍能安全食用产生疑问。新加坡南洋理工大学研究人员运用排序技术，建立了食物微生物脱氧核糖核酸（DNA）排序的数据库，把感应器和有害微生物识别系统安置在包装材料里，人们可以利用智能包装设计，看到食物细菌是否超标。