专注地吃，万物皆美味

摘要

意大利血橘被公认为是全世界最好吃的橘子，果肉细嫩，汁多味甜，有一种与众不同的果香，大凡尝过的人，都赞不绝口。但并非只有意大利血橘才是最美味的橘子，誉满天下的越南高僧一行禅师告诉我们：哪怕你要吃的是一枚最普通的橘子，不要一边剥橘子一边吃，而要专心地剥开橘子的皮，感受它刹那间射出的汁液，闻它散发于空气中的清香。然后取出一瓣橘肉，放进口中缓慢地嚼，全神贯注地体验门牙咬断它，臼齿磨碎它，舌头搅动它等每一个动作。直到它几近液化，通过食道吞咽下去为止。