高校旅游专业开设《茶文化及茶道艺术》课程可行性研究报告--以阿坝师范高等专科学校为例

摘要

旅游英语教学已经不是一个简单的语言学习的过程，而是一种文化教育和跨文化交际能力的培养。尤其要培养学生对本民族和异域文化的认知能力，由于中国茶文化蕴含丰厚的传统文化底蕴，是综合文化体系，密切结合了儒释道精神、农业知识、中国音乐、艺术等等方面的知识，茶文化资源日渐被旅游活动充分利用，茶文化的知识性、观赏性、可参与性能很好地与旅游结合起来，加上学校所处的特殊地理位置，阿坝州的羌茶历史悠久，具有独特的文化魅力，羌茶具有独特的品味和文化。人们充分利用当地大跨度海拔优势，把羌茶种植生产作为重要经济收入之一，因此，在与当地经济和文化有密切关系的高校开设茶文化与茶道艺术课程非常必要，对羌茶文化的继承和发扬，以促进当地经济发展具有重要的意义。同时，茶文化课程的开设丰富了学生的历史文化知识，也为学生从事茶艺相关工作，缓解就业压力起到了重要的作用。