菜用盐地碱蓬的特性及设施栽培技术要点简介

摘要

盐地碱蓬（Suaedas alsa（L．）Pall．）是一年生藜科碱蓬属草本植物，是一种生长于盐碱地和海滨沙滩的真盐生植物。碱蓬不仅营养丰富，而且味鲜色美，作为无污染绿色食品的优质野菜和油料作物，正倍受青睐。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制干，便于贮藏和运输，籽粒可以榨油，含有丰富的共轭亚油酸，具有抗癌、降胆固醇，抗动脉粥样硬化等奇效。因此，碱蓬具有较好的开发价值。