辣椒中维C含量的测定

摘要

本文利用紫外分光光度法对辣椒中维C含量进行测定，通过工作曲线法从标准曲线上可以得到辣椒中维C的含量为66ug／ml。这种测量法方具有高效便捷的特点，其测量结果真实准确。