利用响应曲面确定解淀粉芽孢杆菌高发酵产量的区间

摘要

为寻求解淀粉芽孢杆菌较高发酵产量的发酵条件,采用响应曲面试验方法,研究了发酵温度、时间和初始pH值3个因素的发酵条件对解淀粉芽孢杆菌发酵产量的影响.结果表明:发酵时间23～26 h、温度29～31℃、初始为pH 6.5时,该株解淀粉芽孢杆菌的发酵菌体产量达3.0×109个/mL.采用该试验方法提高了该菌株的发酵产量,同时适合工业上大规模生产.